VIS FILET
Ingrediënten:
– 700 g forelfilet of gerookte forelfilet, in blokjes
– 100 g emmentaler kaas, geraspt
– 200 ml room
– 50 g paneermeel
– zout, peper, citroensap
– peterselie, gehakt
– 40 g boter voor het invetten van de vorm
Bereidingswijze:
Druppel het citroensap over de visfilet en laat het iets intrekken. Dep
het overtollig sap met keukenpapier.
Bestrooi vervolgens de visfilets aan beide kanten met zout en peper. Leg
de visfilets daarna in een vuurvaste vorm.
Maak een mengsel van room, geraspte kaas, paneermeel en gehakte pe-
terselie en verdeel dit over de visfilet.
ROSBIEF/BEENHAM
Ingrediënten:
– 1000 g kalfsrug
– 2 eetlepel olie
– zout, peper, paprika
Bereidingswijze:
Was de kalfsrug en droog deze af met keukenpapier.
Meng de kruiden met de olie en bestrijk het vlees gelijkmatig met het
mengsel.
Leg de kalfsrug in een vuurvaste vorm of een ovenvaste glazen schaal
met een insteekpan (accessoire) en plaats het geheel in de oven.
Instelling Gebruiksniveau Duur
P 8 VIS FILET 2 25 min.
Instelling Gebruiksniveau Duur
P 9 ROSBIEF/BEENHAM 2 80 min.
50
Commenti su questo manuale