COMPETENCE 41005VD
24
Cepeßu pagatavoßana
Izmantojiet cepeßu pagatavoßanai abpuséjås karséßanas vai infratermiskås apstrådes
funkciju.
Cepeßu trauki
• Cepeßiem ir izmantojami visi termiski izturîgie trauki (jåievéro trauku raΩotåju dotie
norådîjumi).
• Lielus cepeßus Jüs varat cept tießi uz universålås plåts vai arî uz restém ar universålo plåti
apakßå.
• Visus liesås ga¬as paveidus ieteicams cept traukå ar våku (pieméram, te¬a cepeti, liellopa
cepeti, saldétu ga¬u). Tad ga¬a büs sulîgåka.
• Visus ga¬as veidus, kuriem grib iegüt garozu vai kurus grib apbrüninåt vajadzétu cept traukå bez
våka.
Norådîjumi par tabulu “Cepeßu pagatavoßana”
Íajå tabulå norådîtie dati ir tikai orientéjoßi.
• Ieteicams cepeßkråsnî cept ga¬u un zivis tikai, såkot ar 1 kg lielu svaru.
• Lai novérstu ga¬as sulas vai tauku piedegßanu, ieteicams ieliet cepeßu traukå nedaudz üdens.
• Péc apméram 1/2 - 2/3 no paredzétå gatavoßanas laika cepetis ir jåapgroza.
• Cepot lielåka izméra cepeßus un putnus vairåkas reizes jåaplaista ar cepeßa sulu. Tådéjådi büs
iespéjams sasniegt labåku rezultåtu.
• Izslédziet cepeßkråsni 10 min. pirms cepßanas laika beigåm, lai izmantotu atlikußo akumuléto
siltumu.
Tabula cepeßu pagatavoßanai
Ga¬as veids Daudzums Cepeßkråsns funkcija Lîmenis Temperatüra
o
C Laiks st:min
Liellopa ga¬a
Sutinåts cepetis 1 - 1,5 kg.
Abpuséjå karséßana 1 200-250 2:00-2:30
Rostbifs vai leja
- iekßpusé sarkans
- iekßpusé rozå
- viscaur izcepies
uz katru cm
biezuma
uz katru cm
biezuma
uz katru cm
biezuma
Infratermiskå karséßana
Infratermiskå karséßana
Infratermiskå karséßana
1.
1.
1.
190-200
1
180-190
170-180
uz katru cm
biezuma
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
Cükga¬a
Plecs, skausts, ß˚iñ˚a
gabals
1 -1,5 kg.
Infratermiskå karséßana 1. 160-180 1:30-2:00
Kotlete, karbonåde 1 - 1,5 kg. Infratermiskå karséßana 1. 170-180 1:00-1:30
Viltotais za˚is 750 g -1 kg
Infratermiskå karséßana 1. 160-170 0:45-1:00
Commenti su questo manuale