Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 13)

13Primjene, tabele i savjeti

Peèenje mesa

Funkcija peænice: GOR+ DONJI GRIJAC ili ROSTILJ+ VENTILAT

Kod peèenja staviti filtar za mast!

Pribor za peèenje mesa

• Za peèenje mesa je podesno svako vatrostalno posuðe (obratite

pažnju na navode proizvoðaèa!).

• Velike komade možete peæi direktno na prihvatnom limu ili na

rešetki ispod koje je postavljen prihvatni lim.

• Sve posne vrste mesa pecite u pokrivenim posudama. Tako meso

ostaje soènije.

• Sve vrste mesa koje pri peèenju trebaju dobiti hrskavu koricu pecite u

nepokrivenim posudama.

3 Napomene o tabeli za peèenje mesa

Podaci u sljedeæoj tabeli su orijentacioni.

• Preporuèujemo Vam da meso i ribu peèete u peænici tek iznad 1 kg.

• Radi sprjeèavanja da iscurjeli sok iz mesa ili mast zagore,

preporuèujemo Vam da u posudu za peèenje ulijete nešto tekuæine.

• Meso po potrebi okrenite (nakon 1/2 - 2/3 vremena peèenja).

• Velike komade i perad tijekom peèenja više puta prelijte nakupljenom

masnoæom. Time postižete bolji rezultat peèenja.

• Iskljuèite peænicu otprilike 10 min prije kraja, kako biste iskoristili

akumuliranu toplinu.

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 39 40

Nessun commento

Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro delle Ricette Pagina 13