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Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro delle Ricette Pagina 38

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RETSEPTID38
Hoidiste keetmise tabel
Antud keetmisajad ja –temperatuurid on ligikaudsed.
Hoidise materjal
Temperatuur
°C
Keetmine kuni
mullikeste
tekkimiseni
minutites
Edasi
keetmine kuni
100°C
minutites
Marjad
maasikad, mustikad,
vaarikad, küpsed
karusmarjad
160-170 35-45 ---
Toored karusmarjad 160-170 35-45 10-15
Luuviljad
Pirnid, küdooniad, ploomid 160-170 35-45 10-15
Köögivili
Porgandid 160-170 50-60 5-10
Seened
1)
160-170 40-60 10-15
Kurgid 160-170 50-60 ---
Segaviljadest
äädikahoidised
160-170 50-60 15
Nuikapsas, herned,
spargel
160-170 50-60 15-20
Oad 160-170 50-60 ---
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