Aeg-Electrolux KS7400501M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 15)

13 - PINAATTITERRIINI

Ainekset:

4-6 henkilölle

• 1 salottisipuli

• Voita paistamiseen

• 150 g pippurilla maustettua Boursin-juustoa (pippurilla maustettua kermajuustoa)

• 500 g pakastettuja pinaatinlehtiä (250 g puristettuina)

• 2 munankeltuaista

• 2 kananmunaa

• 2 rkl kermaa

•Suolaa

• Pippuria myllystä

• Muskottipähkinää

• Timjamia

• 4–6 leikkelettä Parman kinkkua

• Tryffeliöljyä

Valmistustapa:

Murenna pippurilla maustettu Boursin-juusto paloiksi ja sekoita se kulhossa munankeltuai-

siin, kananmuniin ja kermaan. Leikkaa salottisipuli hienoksi silpuksi, ruskista voissa ja anna

sen jäähtyä. Purista pakastettu pinaatti hyvin ja silppua se karkeasti suurella veitsellä. Lisää

pinaatti kananmunien ja juuston sekoitukseen yhdessä ruskistetun salottisipulin kanssa. Se-

koita hyvin. Mausta.

Peitä terriinivuoka (tilavuus noin 7,5 dl) tuorekelmulla tai voitele kuusi kohokasvuokaa hyvin

voilla ja kaada niihin pinaattisekoitus. Höyrytä. Leikkaa terriini viipaleiksi tai käännä koho-

kasvuoat lautasille ja ripottele päälle hiukan tryffeliöljyä. Tarjoile Parman kinkun kera.

– Vesilokeron vesimäärä: 450 ml

– Höyrytysaika: 45 minuuttia

– Kannatintaso: 1

14 - VÄLIMEREN VIHANNEKSET

Ainekset:

• 200 g kesäkurpitsaa

• 1 punainen paprika

• 1 vihreä paprika

• 1 keltainen paprika

• 100 g sieniä

• 2 sipulia

• 150 g vihreitä papuja

• Vihreitä ja mustia oliiveja

Valmistustapa:

Pese ja viipaloi kesäkurpitsat. Pese paprikat ja leikkaa ne suikaleiksi. Pese ja viipaloi sienet.

Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi. Pese vihreät pavut, poista nauhat ja leikkaa ne paloiksi.

Käyttökohteet, taulukot ja vinkit

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Nessun commento

Aeg-Electrolux KS7400501M Libro delle Ricette Pagina 15