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Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro delle Ricette Pagina 36

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RECIPE MENU36
QUICHE LORRAINE
Çà òåñòî:
– 300 g áðàøíà
– 2 ¼à¼à
– 150 g ïóòåðà
– êàôåíå êàøèêå ñîëè
– ìàëî áèáåðà
– 1 ïðñòîõâàò îðàø÷èžà
Îáëîãà:
– 150 g ðåíäàíîã ñèðà
– 200 g êóâàíå øóíêå
– èëè ïîñíå ñëàíèíå
– 2 ¼à¼à
– 250 g êèñåëå ïàâëàêå
– ñî, áèáåð è îðàø÷èž
Ñòàâèòå áðàøíî, ïóòåð, ¼à¼à è çà÷èíå ó ïîñóäó çà ìåøàœå è óìåñèòå
ìåêî òåñòî. Ñòàâèòå òåñòî íåêîëèêî ñàòè íà õëàäíî. Íàêîí òîãà
ðàçâóöèòå òåñòî è ñòàâèòå ãà ó ïîäìàçàíè êàëóï îä öðíîã ïëåõà (28
cm). Èçáîäèòå êîðó âèšóøêîì.
Ðàâíîìåðíî ðàñïîðåäèòå ñàëíèíó ïî òåñòó.
Çà ïðåëèâ, ïîìåøà¼òå ¼à¼à, êèñåëó ïàâëàêó è çà÷èíå. Íàêîí òîãà
äîäà¼òå ñèð. Ïðåëè¼òå ïðåëèâ ïðåêî ñëàíèíå.
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