Aeg-Electrolux BP9314001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 18)

• 2 căţei

• sare, piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Topiţi 4 linguri de unt într-o tavă pentru coacere şi introduceţi legumele. Scoateţi legumele

din tavă.

Spălaţi feliile de pulpă de viţel cu os şi apoi daţi prin făină. Îndepărtaţi surplusul de făină.

Încălziţi uleiul de măsline şi rumeniţi feliile la foc mediu până când devin aurii. Scoateţi car‐

nea şi îndepărtaţi surplusul de ulei de măsline din oala de friptură.

Dizolvaţi sucurile cărnii din tava pentru coacere cu 250 ml de vin, puneţi într-o cratiţă şi lăsa‐

ţi să fiarbă un timp. Adăugaţi 250 ml de supă de carne şi adăugaţi pătrunjel, cimbru, orega‐

no şi roşii tăiate cubuleţe. Condimentaţi cu sare şi piper. Apoi lăsaţi din nou să fiarbă.

Puneţi legumele în oala de friptură, puneţi carnea deasupra şi turnaţi sosul peste. Acoperiţi

tava pentru coacere cu un capac şi introduceţi la cuptor.

– Timp în cuptor: 120 de minute

– Nivel de utilizare: 1

Piept de vitel umplut

Ingrediente:

• 1 chiflă

•1 ou

• 200 g carne tocată

• sare, piper

• 1 ceapă, tocată

• pătrunjel, tocat

• 1 kg piept de viţel (cu buzunar crestat)

• legume pentru supă (morcov, praz, ţelină, pătrunjel)

• 50 g şuncă

• 250 ml apă

Mod de preparare:

Înmuiaţi chifla în apă şi apoi scurgeţi apa. Apoi amestecaţi cu ou, carne tocată, sare, piper,

ceapă tocată şi pătrunjel.

Condimentaţi pieptul de viţel (cu buzunarul crestat) şi umpleţi buzunarul cu umplutura din

carne. Apoi coaseţi deschiderea.

Puneţi pieptul de viţel într-o tavă pentru coacere, adăugaţi legumele pentru supă, şuncă şi

apă.

– Timp în cuptor: 100 de minute

– Nivel de utilizare: 1

Bucata de carne

Ingrediente:

• 2 chifle uscate

• 1 ceapă

• 3 linguri de pătrunjel tocat

• 750 g carne tocată (amestec de vită şi porc)

Reţete pentru Gătire asistata

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 55 56

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Aeg-Electrolux BP9314001M Libro delle Ricette Pagina 18

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Aeg-Electrolux BP9314001M