Στο σημείο αυτό, είναι ενεργοποιημένες οι δύο εστίες μαγειρέματος.
3. Για να ρυθμίσετε την απαιτούμενη σκάλα μαγειρέματος, ανατρέξτε στην
ενότητα «Σκάλες μαγειρέματος».
ΕΣΤΊΕΣ - ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
Σκεύη
• Η βάση του μαγειρικού σκεύους πρέπει να έχει μεγάλο πάχος και να είναι
επίπεδη.
• Τα μαγειρικά σκεύη από εμαγιέ και με χάλκινο ή αλουμινένιο πάτο μπο‐
ρούν να προκαλέσουν μεταλλικά ίχνη επάνω στην κεραμική επιφάνεια.
Εξοικονόμηση ενέργειας
• Εάν δυνατό, σκεπάζετε τα μαγειρικά σκευή με το καπάκι.
• Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη επάνω στην εστία μαγειρέματος πριν τη
θέσετε σε λειτουργία.
• Απενεργοποιήστε τις εστίες μαγειρέματος πριν από το τέλος του χρόνου μα‐
γειρέματος για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο θερμότητας.
• Η εστία μαγειρέματος και ο πάτος του μαγειρικού σκεύους θα πρέπει να
έχουν το ίδιο μέγεθος.
Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών
Τα δεδομένα στον πίνακα είναι ενδεικτικά μόνο.
Σκά‐
λα μα‐
γειρέ‐
ματος
Χρήση για: Χρό‐
νος
Συμβουλές
1 Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρε‐
μένων φαγητών
όπως
απαι‐
τείται
Σκεπάστε το σκεύος
1-2 Ολλανδική σως, λιώσιμο: βουτύ‐
ρου, σοκολάτας, ζελατίνας
5-25
λεπτά
Ανακατεύετε περιοδικά
1-2 Χτύπημα: αφράτων ομελετών, ψη‐
τών αυγών
10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
2-3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και πιά‐
των με βάση το γάλα, ζέσταμα έτοι‐
μων φαγητών
25-50
λεπτά
Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα από
το ρύζι, ανακατεύετε ενδιάμε‐
σα σε συνταγές που περιέ‐
χουν γάλα
3-4 Λαχανικά, ψάρια, κρέας στον ατμό 20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουταλιές
υγρού
4-5 Πατάτες στον ατμό 20-60
λεπτά
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ λί‐
τρου νερό για 750 γρ. πατάτες
10
Εστίες - Χρήσιμες συμβουλές
Commenti su questo manuale