Aeg-Electrolux BP9314001M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 51)

та змішаного сиру. При цьому останній шар соусу бешамель слід посипати тертим си-

ром. Залишок масла розподілити невеликими пластівцями на страві.

– Час у духовій шафі: 55 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

Каннеллоні

Інгредієнти для начинки:

•50 г подрібненої цибулі

•30 г масла

• 350 г подрібненого листового шпинату

• 100 г crème fraîche (французької сметани)

• 200 г свіжого лосося, порізаного кубиками

• 200 г нільського окуня, порізаного кубиками

• 150 г креветок

• 150 г м’яса мідій

• сіль, перець

•50 г тертого пармезанського сиру

• 150 г тертого сиру ементаль

Інгредієнти для соусу бешамель:

•75 г масла

•50 г борошна

• 500 мл

молока

• сіль, перець та мускатний горіх

Для складання:

•1 пачка каннеллоні

•50 г тертого пармезанського сиру

• 150 г тертого сиру ементаль

Приготування:

Покласти подрібнену цибулю і масло на сковорідку, смажити при низькій температурі

до прозорості. Додати подрібнений листовий шпинат і швидко обсмажити при низькій

температурі. Додати французьку сметану, перемішати і залишити охолоджуватися.

Тим часом приготувати

соус бешамель: розтопити в сковороді масло, додати борошно

і смажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Потроху при постійному помі-

шуванні долити молоко. Приправити соус сіллю, перцем та мускатним горіхом і варити

приблизно 10 хвилин без кришки.

Додати лосося, окуня, креветки, м’ясо мідій, сіль та перець до охолодженого шпинату і

перемішати.

Змазати приблизно

однією столовою ложкою масла форму для запікання.

Начинити каннеллоні сумішшю шпинату та покласти на деко. Покласти соус бешамель

між кожним рядком каннеллоні. При цьому останній шар соусу бешамель слід посипа-

ти тертим сиром. Залишок масла розподілити невеликими пластівцями на страві.

– Час у духовій шафі: 55 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

Рецепти Допомога

при готуванні 51

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 59 60

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Aeg-Electrolux BP9314001M Libro delle Ricette Pagina 51

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Aeg-Electrolux BP9314001M