Aeg-Electrolux 41056VH-MN Manuale Utente Pagina 31

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31Çàñòîñóâàííÿ, òàáëèö³, ïîðàäè
3 Ïîÿñíåííÿ äî òàáëèö³ Ñìàæåííÿ
Äàí³, íàâåäåí³ ó íàñòóïí³é òàáëèö³, º îð³ºíòîâíèìè.
Ìè ðåêîìåíäóºìî ñìàæèòè ì'ÿñî òà ðèáó â äóõîâ³é øàô³ ëèøå â³ä 1 êã.
Ùîá çàïîá³ãòè ïðèãîðàííþ âèñòóïàþ÷îãî ì'ÿñíîãî ñîêó àáî æèðó,
ðåêîìåíäóºìî äîäàòè òðîõè ð³äèíè ó ïîñóä äëÿ ñìàæåííÿ.
Ïåðåâåðòàéòå ñìàæåíèíó ïðè ïîòðåá³ (÷åðåç 1/2 - 2/3 ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ).
Âåëèê³ ïîðö³¿ ñìàæåíèíè òà ïòèö³ ï³ä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ñë³ä ê³ëüêà ðàç³â
ïîëèâàòè ñîêîì, ùî âèä³ëÿºòüñÿ ç³ ñìàæåíèíè. Çàâäÿêè öüîìó äîñÿãàºòüñÿ
êðàùèé ðåçóëüòàò ïðè ñìàæåí³.
Âèìêí³òü äóõîâó øàôó ïðèáëèçíî çà 10 õâèëèí äî çàê³í÷åííÿ ÷àñó
ïðèãîòóâàííÿ, ùîá âèêîðèñòàòè çàëèøêîâå òåïëî.
Òàáëèöÿ Ñìàæåííÿ
Âèä ì'ÿñà ʳëüê³ñòü
Ôóíêö³ÿ äóõîâî¿
øàôè
гâåíü
äóõîâî¿
øàôè
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
×àñ
ãîä.: õâ.
ßëîâè÷èíà
Òóøêîâàíå
ì'ÿñî
1-1,5 êã
Âåðõíÿ/íèæíÿ
çîíà
íàãð³âàííÿ
1 200-250 2:00-2:30
Ðîñòá³ô àáî
ô³ëå
íà ñì
âèñîòè
- âñåðåäèí³
÷åðâîíîãî
êîëüîðó
íà ñì
âèñîòè
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 190-200
1)
0:05-0:06
- âñåðåäèí³
ðîæåâîãî
êîëüîðó
íà ñì
âèñîòè
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 180-190 0:06-0:08
- ïðîñìàæåíî
íà ñì
âèñîòè
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 170-180 0:08-0:10
Ñâèíèíà
Ñâèíÿ÷à
ëîïàòêà,
îøèéîê, îê³ñò
1-1,5 êã
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 160-180 1:30-2:00
³äáèâíà,
"Êàñåëåð"
1-1,5 êã
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 170-180 1:00-1:30
Ì'ÿñíèé ðóëåò 750 ã-1 êã
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 160-170 0:45-1:00
Ñâèíÿ÷³ í³æêè
(ïîïåðåäíüî
ïðîâàðåí³)
750 ã-1 êã
²íôðàñìàæåí
íÿ
1 150-170 1:30-2:00
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