Aeg-Electrolux B9820-5-A Libro delle Ricette

Tabeller, tips och receptMulti-ång-inbyggnadsugn

Användningsområden, tabeller och tips10BakningUgnsfunktion: VARMLUFT, VARMLUFT MED ÅNGA eller ÖVER-UNDER-VÄRMEBakformar• För ÖVER-UNDERVÄRME är mörka

11Användningsområden, tabeller och tipsAllmänna anvisningar• Sätt in plåten med avfasningen framåt! • Två formar kan samtidigt bakas bredvid varandra

Användningsområden, tabeller och tips12BaktabellBakning på en nivåBakverk Ugnsfunktion NivåTemperatur°CTidmin.Bakverk i formarSockerkaka, mjuk kaka V

13Användningsområden, tabeller och tips Fruktkaka(på jästdeg/sockerkaksdeg)2)VARMLUFT 3 150 40-50Fruktkaka(på jästdeg/sockerkaksdeg)2)ÖVER-UNDERVÄR-ME

Användningsområden, tabeller och tips14Bakning på flera nivåer Tips för bakning Typ av bakverkVARMLUFT VARMLUFTTidtim: minNivå nerifrånTemperatur ºC2

15Användningsområden, tabeller och tipsTabell PAJ-PIZZA LÄGETabell puddingar och gratänger Typ av bakverk NivåTemperatur°CTidminPizza (tunn) 1 200 - 2

Användningsområden, tabeller och tips16StekningUgnsfunktion: ÖVER-UNDERVÄRME eller GRATINERINGSätt in fettfiltret vid stekning!Stekkärl• Alla värmebes

17Användningsområden, tabeller och tipsKotlett, kassler 1-1,5 kgGRATINE-RING1 170-180 1:00-1:30Köttfärslimpa 750 g-1 kgGRATINE-RING1 160-170 0:45-1:00

Användningsområden, tabeller och tips18Tabell MATLAGN. TERMOMETERDet som skall tillagas InnertemperaturNötköttRostbiff eller filé, blodigRostbiff elle

19Användningsområden, tabeller och tipsTabell MATLAGN. TERMOMETERDet som skall tillagas InnertemperaturNötköttRostbiff eller filé, blodigRostbiff elle

Innehåll2InnehållAnvändningsområden, tabeller och tips 4Tillagning med ånga 4VÅT ÅNGA 5Tabell VÅT ÅNGA 5VARMLUFT och VÅT ÅNGA i kombination 7T

Användningsområden, tabeller och tips20LÅGTEMPSTEK.Ugnsfunktion: LÅGTEMPSTEK..Med ugnsfunktionen LÅGTEMPSTEK. blir steken mör och saftig.LÅGTEMPSTEK.

21Användningsområden, tabeller och tipsTabell LÅGTEMPSTEK.Köttet skall hastigt brynas runt om i en stekpanna. Helt kött i ca 3-4 min och för skivor 1-

Användningsområden, tabeller och tips22GrillningUgnsfunktion: MINGRILL eller MAXGRILL med maximal temperaturin-ställning1 Observera: Grilla alltid med

23Användningsområden, tabeller och tipsUpptiningUgnsfunktion: UPPTINING (utan temperaturinställning)• Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på e

Köttprogram24KöttprogramSätt in fettfiltret vid stekning!Stekkärl• Använd en stekgryta, ugnsfast form eller långpanna vid stekning. 3 För varje köttpr

25RECEPT MENYRECEPT MENY3Nivå och föreslagen tid för varje programmerat recept visas i displayen.RECEPT ÅNGAUPPVÄRMNING AV MATRÄTTER (4-6 personer)Til

RECEPT MENY26POTATIS GRATÄNGIngredienser:– 1 kg potatis– 1 tsk av vardera salt, peppar och muskotnöt– 2 vitlöksklyftor– 200 g riven ost– 3 ägg– 1dl mj

27RECEPT MENYMATBRÖDDegingredienser:400 g vetemjöl150 g rågmjöl10 g salt20 g jäst200 g mjölk200 g vattenFör mörkt matbröd kan vetemjölet ersättas med

RECEPT MENY28FYLLD VETEFLÄTAIngredienser till degen:– 500 g mjöl– 20 g färsk jäst– 2 dl ljummen mjölk– 40 g socker– Salt– 5 äggulor– 200 g mjukt smörI

29RECEPT MENYKONSERVERING• Använd bara vanliga konserveringsglas med samma storlek vid konservering.• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och

3InnehållRECEPT BAKNING 30CITRONKAKA 30SOCKERKAKA 31TIGERKAKA 32CHEESE CAKE 33ENGELSK FRUKTKAKA 34VETESTRÖSSELKAKA 35RECEPT MATLAGNING 36PIZZA

RECEPT MENY30RECEPT BAKNINGCITRONKAKAIngredienser till degen:– 250 g smör– 200 g socker– 1 msk vaniljsocker– 1 nypa salt– 4 ägg– 150 g mjöl– 150 g pot

31RECEPT MENYSOCKERKAKAIngredienser:– 5 ägg– 340 g socker– 100 g smält smör– 360 g mjöl– 1 tsk bakpulver– 1 tsk vanillinsocker– 1 nypa salt– 2 dl kall

RECEPT MENY32TIGERKAKAIngredienser:– 200 g smör– 100 g socker– 100 g florsocker– 1 msk vanillinsocker– 1 nypa salt– 4 ägg– 400 g mjöl– 1 tsk bakpulver

33RECEPT MENYCHEESE CAKEIngredienser till degen:– 150 g mjöl– 70 g socker– 1 msk vaniljsocker– 1 ägg– 70 g mjukt smörIngredienser till ostkrämen:– 3 ä

RECEPT MENY34ENGELSK FRUKTKAKAIngredienser till degen:– 200 g smör– 200 g socker– 1 msk vaniljsocker– 1 nypa salt– 3 ägg– 300 g mjöl– 1/2 msk bakpulve

35RECEPT MENYVETESTRÖSSELKAKAIngredienser till degen:– 375 g mjöl– 20 g jäst– 1,5 dl ljummen mjölk– 60 g socker– 1 nypa salt– 2 äggulor– 75 g mjukt sm

RECEPT MENY36RECEPT MATLAGNINGPIZZA (för en bakplåt eller 2 runda formar)Ingredienser till degen:– 14 g färsk jäst– 2 dl vatten– 300 g mjöl– 3 g salt–

37RECEPT MENYÖRTFYLLDA PIROGERCa 30 st– 1 liter vetemjöl– 1 tsk socker– 2 tsk salt– 50 jäst– 2,5 dl ljummet vatten– 2 dl oljaFyllning:– 1 pkt(250 g) f

RECEPT MENY38QUICHE LORRAINEIngredienser till degen:– 300 g mjöl– 2 ägg– 150 g smör– ½ tsk salt– Lite peppar– 1 nypa muskotFyllning:– 150 g riven ost–

39RECEPT MENYLASAGNEKöttfärssås:– 100 g stekfläsk– 1 lök och 1 morot– 100 g selleri– 2 msk olivolja– 400 g blandfärs– 1 dl köttbuljong– 1 burk krossad

Användningsområden, tabeller och tips4Användningsområden, tabeller och tipsTillagning med ångaAnvänd ugnsfunktionen VÅT ÅNGA , INTERVALL PLUS eller IN

RECEPT MENY40CANNELONIFyllning:– 50 g hackad lök– 30 g smör– 350 g hackad bladspenat– 100 g Creme Fraiche– 150 g tärnad färsk lax– 150 g tärnad abborr

41RECEPT MENYSJÖMANSBIFFCa 4-5 port.– 400-500 g skivat nötkött av innanlår– Högrev, mörad bog eller fransyska– 4 stora gula lökar– 10-12 medelstora po

RECEPT MENY42BAKAD FISKFILEIngredienser:– 600-700 g filé av gös, torsk, lax eller forell– 150 g riven ost– 2,5 dl grädde– 50 g ströbröd– 1 tsk dragon–

43RECEPT MENYRECEPT SPECIALKAKMIXFör gräddning av kakor förberedda av mixblandningar. Beakta tillverkarens till-redningsanvisningar Använd ugnstempera

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.se315 8858 07-B-251108-01 Med reservation för ändringar

5Användningsområden, tabeller och tipsVÅT ÅNGA Tillagningsmetoden VÅT ÅNGA lämpar sig för alla livsmedel, såväl färska som frysta. Man kan tillaga, v

Användningsområden, tabeller och tips6De angivna tiderna är riktvärden och varierar beroende på storlek och mängd.Zucchini, i bitar 400 96 2 20-25Morö

7Användningsområden, tabeller och tipsVARMLUFT och VÅT ÅNGA i kombinationMed kombination av VARMLUFT och VÅT ÅNGA efter varandra kan kött, grön-sake

Användningsområden, tabeller och tips8INTERVALL PLUSTillagningsmetoden INTERVALL PLUS är speciellt lämplig för rätter som innehål-ler mycket vätska, f

9Användningsområden, tabeller och tipsINTERVALL ÅNGA Tillagningsmetoden INTERVALL ÅNGA lämpar sig särskilt väl för stekning av stör-re köttbitar, för