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Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro delle Ricette Pagina 26

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ÌÅÍÞ ÐÅÖÅÏÒÈ26
ÙÐÓÄÅË
Çà òåñòîòî:
– 375 ã áðàøíî
– 20 ã ìàÿ
– 150 ìë õëàäêî ïðÿñíî ìëÿêî
– 60 ã çàõàð
– 1 ùèïêà ñîë
– 2 æúëòúêà
– 75 ã ìåêî ìàñëî
Òðîõè îò òåñòî:
– 200 ã çàõàð
– 200 ã ìàñëî
– 1 ÷àåíà ëúæè÷êà êàíåëà
– 350 ã áðàøíî
– 50 ã íàñòúðãàíè îðåõè
– 30 ã òå÷íî ìàñëî
Ïðåñÿâàòå áðàøíîòî â êóïà çà áúðêàíå, â ñðåäàòà ïðàâèòå
âäëúáíàòèíà. Íàäðîáÿâàòå ìàÿòà, ïîñòàâÿòå ÿ âúâ âäëúáíàòèíàòà,
ðàçáèâàòå ñ ïðÿñíîòî ìëÿêî è ìàëêî îò áðàøíîòî îò êðàÿ, ïîðúñâàòå
ñ áðàøíî, îñòàâÿòå íà òîïëî ìÿñòî, äîêàòî ïîðúñåíîòî âúðõó
ïðåäâàðèòåëíîòî òåñòî áðàøíî ñå íàïóêà.
 êðàÿ íà áðàøíîòî äîáàâÿòå çàõàð, æúëòúê, ìàñëî è ñîë. Çàìåñâàòå
âñè÷êè ïðîäóêòè â ãúâêàâî òåñòî ñ ìàÿ.
Îñòàâÿòå òåñòîòî äà âòàñâà íà òîïëî ìÿñòî, äîêàòî áóõíå ãîðå-äîëó
äâîéíî. Ñëåä òîâà ðàçòî÷âàòå òåñòîòî, ïîñòàâÿòå ãî âúðõó íàìàçàíà ñ
ìàñëî òàâà è ãî îñòàâÿòå îùå âåäíúæ äà âòàñà.
Ïîñòàâÿòå â êóïà çà áúðêàíå çàõàð, ìàñëî è êàíåëà è ãè ðàçìåñâàòå
ïîìåæäó èì.
Äîáàâÿòå áðàøíîòî è ÿäêèòå è ãè îìåñâàòå ïîìåæäó èì òàêà, ÷å äà
ñå ïîëó÷àò òðîõè îò òåñòîòî. Íàìàçâàòå ìàñëîòî âúðõó âòàñàëîòî
òåñòî è ðàçïðåäåëÿòå òðîõèòå îò òåñòî ðàâíîìåðíî âúðõó íåãî.
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