Aeg-Electrolux BS9304401M Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 16)

Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas (min)

Flammekueche (alsa-

ské jídlo podobné piz-

ze)

230 - 250

12 - 20

Pirohy (ruské pirohy s

náplní)

180 - 200

15 - 25

1) Předehřejte troubu

2) Použijte hluboký plech na pečení

Pečení masa

Všeobecné pokyny:

•K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlubokým ple-

chem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete

péct v pekáči bez pokličky.

• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až od hmotnosti 1 kg.

•Přidáte-li do hlubokého plechu na pečení trochu tekutiny, zabráníte tím připečení unikají-

cí masové šťávy nebo tuku.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 - 2/3 doby pečení).

• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lé-

pe se tak upečou.

• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla.

Pečení masa s nastavením Turbo gril

Hovězí

Druh masa Množství

Funkce trou-

Poloha roštu Teplota °C Čas (min)

Dušené maso 1-1,5 kg

Konvenční

ohřev

1 230 120-150

Hovězí pečeně

nebo filet: nepro-

pečený

na cm tloušť-

Turbo gril 1

190-200

5-6

Hovězí pečeně

nebo filet:

Středně propeče-

né

na cm tloušť-

Turbo gril 1

180-190

6-8

Hovězí pečeně

nebo filet: dobře

propečené

na cm tloušť-

Turbo gril 1

170-180

8-10

1) Předehřejte troubu

16 Použití, tabulky a tipy

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 71 72

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Aeg-Electrolux BS9304401M Libro delle Ricette Pagina 16

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Aeg-Electrolux BS9304401M