
121Recept
Tillaga kött & fisk
Mat Mängd Effekt Tid Metod Vilotid
-g- -Nivå- -Min- -Min-
Stekar 1000 800 W 19-21* krydda efter smak; lägg i en flat pajform vänd efter * 10
(fläsk, kalv, 400 W 11-14
lamm) 1500 800 W 33-36* 10
400 W 13-17
Rostbiff 1000 800 W 9-11* krydda efter smak; lägg i en pajform vänd efter * 10
(medium) 400 W 5-7
Fiskfilé 200 800 W 3-4 krydda efter smak, lägg på en tallrik och täck över 3
Recept
Samtliga recept i den här kokboken är beräknade för fyra portioner, om inget annat
anges.
Anpassa recept för tillagning I mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i mikrovågsugn, bör du
observera följande: Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel och
hälften av den ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i recepten i den här
kokboken. Livsmedel som innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel, grönsaker,
frukt, grytor och soppor, lämpar sig väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som
innehåller lite vatten, såsom mat på uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före
uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska som ska tillsättas till råa livsmedel,
som ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av mängden i originalreceptet.
Tillsätt mer vätska under tillagningen vid behov. Den mängd fett som ska tillsättas
kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt för att
smaksätta maten. Av denna anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel
för att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
Champignonsoppa
1. Lägg grönsakerna och buljongen i skålen,
täck över och tillaga.
8-9 min. 800 W
2. Blanda alla ingredienser i mixern.
3. Rör samman mjöl och smör till en smet, och
rör ut smeten i soppan. Krydda med salt och
peppar, täck över och tillaga. Rör om efter
tillagningen.
4-6 min. 800 W
4. Blanda äggulorna med grädden och rör ner
blandningen i soppan, lite i taget. Värm upp
soppan en kort stund, men låt den inte koka!
1-2 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
200 g svamp, skivad
50 g lök, finhackad
300 ml köttbuljong
300 ml grädde
25 g mjöl
25 g smör eller margarin
salt i peppar
1 ägg
150 g grädde
Commenti su questo manuale